本案核心教训是劳动合同至关重要，公司可能通过拒给合同、随意调整工作内容、欠缴社保公积金等手段侵害员工权益。维权绝招包括索要合同留证据、拒绝不合理工作安排、向劳动监察投诉、申请劳动仲裁等。